سفارش تبلیغ
صبا ویژن
[ و به مردى که از او خواست تا پندش دهد فرمود : ] از آنان مباش که به آخرت امیدوار است بى آنکه کارى سازد ، و به آرزوى دراز توبه را واپس اندازد . در باره دنیا چون زاهدان سخن گوید ، و در کار دنیا راه جویندگان دنیا را پوید . اگر از دنیا بدو دهند سیر نشود ، و اگر از آن بازش دارند خرسند نگردد . در سپاس آنچه بدان داده‏اند ناتوان است ، و از آنچه مانده فزونى را خواهان . از کار بد باز مى‏دارد ، و خود باز نمى‏ایستد ، و بدانچه خود نمى‏کند فرمان مى‏دهد . نیکوان را دوست مى‏دارد ، و کار او کار آنان نیست و گناهکاران را دشمن مى‏دارد ، و خود از آنان یکى است . مرگ را خوش نمى‏دارد ، چون گناهانش بسیار است و بدانچه به خاطر آن از مردن مى‏ترسد در کارست . اگر بیمار شود پیوسته در پشیمانى است ، و اگر تندرست باشد سرگرم خوشگذرانى . چون عافیت یابد به خود بالان است ، و چون گرفتار بلا شود نومید و نالان . اگر بلایى بدو رسد ، به زارى خدا را خواند ، و اگر امیدى یابد مغرور روى برگرداند . در آنچه در باره آن به گمان است ، هواى نفس خویش را به فرمان است ، و در باره آنچه یقین دارد در چیرگى بر نفس ناتوان . از کمتر گناه خود بر دیگرى ترسان است ، و بیشتر از پاداش کرده او را براى خود بیوسان . اگر بى نیاز شود سرمست گردد و مغرور ، و اگر مستمند شود مأیوس و سست و رنجور ، چون کار کند در کار کوتاه است و چون بخواهد بسیار خواه است . چون شهوت بر او دست یابد گناه را مقدّم سازد ، و توبه را واپس اندازد و چون رنجى بدو رسد از راه شرع و ملّت برون تازد . آنچه را مایه عبرت است وصف کند و خود عبرت نگیرد ، و در اندرز دادن مبالغه کند و خود اندرز نپذیرد . در گفتن ، بسیار گفتار ، و در عمل اندک کردار در آنچه ناماندنى است خود را بر دیگرى پیش دارد ، و آنچه را ماندنى است آسان شمارد . غنیمت را غرامت پندارد و غرامت را غنیمت انگارد . از مرگ بیم دارد و فرصت را وامى‏گذارد . گناه جز خود را بزرگ مى‏انگارد و بیشتر از آن را که خود کرده ، خرد به حساب مى‏آرد ، و از طاعت خود آن را بسیار مى‏داند که مانندش را از جز خود ناچیز مى‏پندارد . پس او بر مردم طعنه زند و با خود کار به ریا و خیانت کند با توانگران به بازى نشستن را دوست‏تر دارد تا با مستمندان در یاد خدا پیوستن . به سود خود بر دیگرى حکم کند و براى دیگرى به زیان خود رأى ندهد ، و دیگران را راه نماید و خود را گمراه نماید . پس فرمان او را مى‏برند و او نافرمانى مى‏کند . و حق خود را به کمال مى‏ستاند و حق دیگرى را به کمال نمى‏دهد . از مردم مى‏ترسد ، نه در راه طاعت خدا و از خدا نمى‏ترسد در راه طاعت بنده‏ها . [ و اگر در این کتاب جز این گفتار نبود ، براى اندرز بجا و حکمت رسا ، و بینایى بیننده و پند دادن نگرنده اندیشنده بس مى‏نمود . ] [نهج البلاغه]
نقش انواع گوشت در تغذیه ،مشاوره دکتر رحمت سخنی ،اورمیه ،آذربایجا - سایت گوناگون دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
 RSS |صفحه اصلی سایتها |ارتباط با من| درباره من|پانل اصلی سایت
: جستجو
اوقات شرعی
سه شنبه 99/1/19

» درباره من
نقش انواع گوشت در تغذیه ،مشاوره دکتر رحمت سخنی ،اورمیه ،آذربایجا - سایت گوناگون دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
مدیر وبلاگ : دکتر رحمت سخنی[160]
نویسندگان وبلاگ :
سید نصرالله بهادری
سید نصرالله بهادری (@)[0]

دکتررحمت سخنی
دکتررحمت سخنی (@)[0]



» پیوندهای روزانه
دانلودکتب واسناد جنایات ارامنه برعلیه مسلمانان جهان
دانلود کتب واسناد جنایات ارامنه در آذربایجان [2]
دانلود کتب واسناد جنایات ارامنه در ایران
مدارک وکتب واقعی از جنایات ارامنه ضد مسلمانان [1]
سایت نوید آذربایجان
وب سایت اطلاع رسانی ارومیه [180]
علوم بالینی و درمان در پزشکی [170]
پیام بحران [83]
کتاب نمای جهانی 1 [182]
خانه موسیقی [126]
فرهنگ لغات شش زبانه [141]
اموزش زبان انگلیسی امریکائی [385]
دیکشنری انلاین فارسی و انگلیسی [164]
بانک لینکهای علمی فارسی [117]
سایت مردمان [253]
[آرشیو(20)]

» عضویت خاص و عادی
 





Powered by WebGozar


» فهرست موضوعی یادداشت ها
خنده درمانی[20] . کمدینهای مشهور جهان[13] . مشاهیر آذربایجان[10] . Terrorist Armenians،ارامنه جنایتکار،ارامنه مزدور،ارامنه خیانتکار[7] . کمدین های مشهور جهانی[3] . مشهورترین کمدینهای جهان[2] . آذربایجان غربی[2] . استادمیرنصرت الله بهادری[2] . بهانه[2] . پدر تعلیم وتربیت نوین در ایران . پرستارخوب و دلسوز آذربایجانی . پروفسو لطفی زاده . پیامبررحمت (ص) . پیتر سلرز . تبریز . تصاویر کوه سهند آذربایجان . توریسم جنسی کودکان . جاده ساز دمکراسی ایران . جری لوئیس . جزایر اورمیه . جکی چان . جنجالی ترین زنان . جیم کری . چارلی چاپلین . حسن رشدیه . حمیدرضا سخنی سهندسخنی ،آزربایجان ،آذربایجان ،اورمیه . حوداث هوائی دنیا به روایت تصویر . خدایا به فریاد عاشقان رس . خسته ترین عاشق . اشعار ترکی . اشعار ناب آذربایجان . الیور نورول هاردی جونیور . اورمیه . بابا و مامان بهشتی . باستر کیتون . باقرخان آذربایجانی . بایایتلار . بایتلار از گنجینه ادبیات فولکلور آذربایجان . برادران مارکس . بزرگ‌ترین فیلم‌ساز و کمدین معاصر سینمای جهان . آرتور استنلی جفرسون (استن لورل) . آلبوم دوم عکسهای دکتر رحمت سخنی . ائمه اطهار (ع) . استاد انتقال صمیمیت . استادمیر نصرت الله بهادری . 2010 . Child Sex tourism . Dieter Hallervorden . Harry Langdon . Louis de Funès . ROWAN SEBASTIAN ATKINSON . Terrorist Armenians،ارامنه تروریست،ارامنه جنایتکار،ارامنه مزدور . دانشگاههای معتبر جهان . دانشمند مشهورآذربایجانی . دانی کی Danny Kaye . دده کاتب . دده کاتب ستاره فروزان آذربایجان . دده کاتیب . دردتنهایی . درددل . دزد عشق !!! . دلم برات خیلی تنگ شده . دوستت ندارم و دوستت دارم . دیترهالروردن یا دیدی . دکترجعفرسیاه چشم . دکتررحمت سخنی در نگاه تصویر . رابین ویلیامز . رزمی کارترین کمدین جهان . رقص آذربایجانی ،نماد غیرت ،آذربایجان،ورزش مدارس ، . ریشه ترکی . ریشه ترکی کلمات فارسی . زنان خبرساز دنیا . زندگینامه . زندگینامه مستر بین . زیبایی آزادی . سایتهای دکتر رحمت سخنی ،سایتهای دکتر سخنی در یک نگاه ،سایتهای پز . ستارخان آذربایجانی . سرودهای دلنشین آذربایجانی . سهند سخنی ،اورمیه ،آذربایجان ،آزربایجان ،دکتر رحمت سخنی ،والیبال . سهندسخنی ،حمیدرضا سخنی ،آزربایجان ،آذربایجان ،اورمیه . سومین سری عکسهای پزشکی . سینمای ترکیه . شاعر ماندگار آذربایجان . شاعرآراز آیدین ،سهندسخنی ،سهندیم ،آرزبایجان ،آذربایجان ،اورمیه . شاگرد استادحسین شهریار . شانه های خسته عشق . شب قدر . شعرپدر . شعرترکی استاد سلیم،سهندسخنی ،اورمیه ،آذربایجان ،آزربایجان . شعرهای ترکی . شعرهای رضا ابراهیمی . شهید ستوانیار محمد سخنی . شهید محمد سخنی . شهیددکتررحمان دادمان . شهیدسرلشکرخلبان غفورجدی . شیطان . صمد بهرنگی . عاقبت بخیر . عید قربان ،عید عبودیت ،عید تعظیم . فرزند آگاه آذربایجانی . قالا داغینا سلام قسمت پنجم . قالا داغینا سلام(قسمت نهم ) . قالاداغی . کبوتر . کمدین فرانسویی . کمدین مشهور آلمانی . کمدین مشهور جهان . کمدین معروف انگلیسی . مهد تمدن آذربایجان . مک سنت . نانسی اوحانس . نغمه های دلنشین آذربایجانی . نقش انواع گوشت در تغذیه ،مشاوره دکتر رحمت سخنی ،اورمیه ،آذربایجا . نورمن ویزدوم کمدین معروف انگلیسی . نویسنده شهیر آذربایجانی . هارولد لوید . هری لنگدون . هوشنگ دودانی . وای بر عشق . وودی آلن . یاور جاده ساز دموکراسی ایران . یاور همیشه مومن . کاریکاتورهای جدید،اورمیه قلب آذربایجان،آذربایجان خاستگاه طنز،آذر . کلمات فارسی . کمال سونال . کمدین افسانه ای . کمدین معروف امریکائی . آخرین قصه بهانه! . مشاوره دکتر رحمت سخنی ،اورمیه ،ارومیه ،آذربایجان ،آزربایجان . کمدینی با چهره کودکانه . لوئی دوفونس . لیلا مختاری . ماکس لندر ( Max Linder ) . محبت . محمد علی بهمنی . مخترع منطق فازی . مرا دوست داری ؟ .
» آرشیو مطالب
مطالب نوشته پیشین
فروردین 1387
مهر 1387
آبان 1387
آذر 1387
بهمن 1387
فروردین 1388
اسفند 1387
مرداد1388
اردیبهشت 1388
خرداد 1388
شهریور 1388
مهر 1388
فروردین 1389
تیر1389
اردیبهشت 89
آرشیو 89
خرداد 90
بهمن 90
فروردین 91
تیر 92
اسفند 92
اردیبهشت 94
تیر 96
مرداد 96

» لوگوی سایت


» لینک دوستان
مهاجر
عارفانه های یک دوست
..:: وزنه سیاسی ::..
مذهبی فرهنگی سیاسی عاطفی اکبریان
کوچ بلاگ -وبلاگ کوچ نهارجان یا کوچ خراشاد-در پارسی بلاگ
ازهردری سخنی -غدیر خم وخطابه غدیر-درپارسی بلاگ
وبلاگ عقل وعاقل شمارادعوت میکند(بخوانیدوبحث کنیدانگاه قبول کنید)
دلتنگ...
بنارانه
313هم قدم
یادداشتهای روزانه
•°•°•دختـــــــــــرونه هـــای خاص مــــــــــــن•°•°•
رایحه ی انتظار
منطقه و بیداری اسلامی
پایگاه خبری تحلیلی فرزانگان امیدوار
بلوچستان
اندیشه نگار
لحظه های آبی( دلسروده های فضل ا... قاسمی)
به یاد دوست
دلنوشته
دست خط
شهید علی پور
سـ ـ ـلام
گلبانگ سربلندی
زمزمه نسیم
خیارج سرای من است
فانوس عشق
EMOZIONANTE
شین مثل شعور
نسیم ظهور
دلنوشته ها
Arefam
زیباترین اشعار عاشقانه معاصر
برای تو
اسپایکا
سایت اطلاع رسانی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
رو به آسمان
اشک شور
عاشقانه ترین وب سایت عاشقانه=چشمان سبز
نگارستان خیال
لیلای مجنون
قلمدون
بشنو از دل
المپیک پارسیوانه
دلنوشته های قاصدک
چم مهر
دیباچه
ادبیات و فرهنگ
بهارانه
جغجغه‌
رقص خون
غیرت=عفت
عقیل صالح
نوشته های من
منجی بشر(یا مهدی)
پارمیدای عاشق
Mystery
در اوج پرواز با احساس تو
کلکسیون بهترین تمبرهای جهان
سوفیا
اشپزی کد بانو
داروساز
یک دل آرزو یک شهر خاطره
گل باغ آشنایی
اسیرعشق
آرشیوی از اسناد مدیریت و مهندسی صنایع
...
||*^ــــ^*|| diafeh ||*^ــــ^ *||
سرزمین مِه وخورشید (خورشیدگام سبز)
میراب نوشت
در غمِ ماه منیر - کیمیا
به خوبی فکر کن
کلّنا عبّاسُکِ یا زَینب
دوازدهمین سوار سرنوشت
ستارگان دوکوهه
سکوت ابدی
نهانخانه جان
قصر عینک فدک بیرجند
حس لطیف من
وبلاگ شخصی محمد ظهراوی
خاطرات و تاریخ پزشکی
طب ورزشی دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
جاده خاکی
پزشکی فوق تخصصی دکتر رحمت سخنی
ایـــــــران آزاد
سایت روح ال... خراسانی (منتظر ظهور)
مرکز اطلاع رسانی اذربایجانیهای مقیم خارج کشور
پژوهشکده مهندسی و پژوهشکده جانبازان
پایگاه اطلاع رسانی دکتر کرمانی (تغذیه )
سایت مقالات علمی ایران
اپتومتری ایران
میکروب شناسی
خطر وحشتناک آفتکشها
خانه ی شنوایی شناسی
سایت بهداشت محیط
مشاوره روان شناسی محمد رضا جاوید (استادیار روانشناسی )
خبرگزاری پزشکی ایران
Famoonevis
کلبه دلتنگی های من
عاشقتم
سماتکــــــــه
نسیم دوست
چی بگم؟؟
ALWAYS & FOREVER
زنبورعسل
Missing
Hunter moments
❤ رویایی زندگی کردن... ❤
ما تا آخرایستاده ایم
: .خادم الشهدا : .
ریحانه
ساغر می
رضا صفری
خدای عشق و خنده
آوای روستا
matrix6969
احساس رویایی
خاطرات یک رزیدنت
جاده ی آرزو....
تــــــــــو خــــوب بـــــمان
هفت آسمان
شمس الظلام
ابـــــــــــرار
عاشقانه
MAHMOOD
طب نظامی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
بیا تو ج‍‍‍ـــوان،اسرارموفقیت،ازدواج
طب سنتی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
سایت دندانپزشکی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
سایت دارو سازی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
پزشکی تخصصی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
پزشکی عمومی دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
تابستان تلخ
مذهبی هاعاشق ترند
فراز
GLX MOBILE
انسان قرآنی
شباهنگ
آقاسیدبااجازه...
عرفان وادب
بقیه الله
تاپروانه شدن"""
قدرت کلمات
عطر نرگس
وبلاگ بایدهلو باشد
داستانهای واقعی روابط عمومی Dr.Rahmat Sokhani
out of world
کـ ـهـ ـکـ ـشـ ـان
طب سالمندان دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
طب مذهبی دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
طب پزشکی قانونی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
طب اورژانس دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
طب هسته ای دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
03955809074 سید مهدی ملک الهدی
برنامه تربیتی شهید هدایت الله طیب
سورپرایز
برلیان
میرسالار
آموزش ساخت جعبه هدیه، آموزش گل سازی، گل بلندر
5040
روان شناسی * 心理学 * psychology
اندیشه برتر

» لوگوی لینک دوستان


































» طراح قالب » میربهزادمیراسمعیلیان

» نظر سنجی

دانلود آهنگ جدید
»» نقش وارزش غذایی مصرف گوشت ها در تغذیه انسان

سایت دکتر رحمت سخنی آذربایجان - اورمیه

نقش وارزش غذایی مصرف گوشت ها درتغذیه انسان

تدوین مجدد دکتر رحمت سخنی

از مرکز آموزشی درمانی امام خمینی (ره) ارومیه

بی شک در دنیای کنونی ما انسانها گوشت یکی از ذخائر بزرگ غذایی برای انسان به شمار می رود. انواع گوشت ( اعم از گوشت گاو ، گوسفند ، بره و شتر و ...) از منابع مهم و عمده پروتئین منشا حیوانی در تغذیه انسان ها در سراسر دنیاست. مقدارپروتئین گوشت حدود 20 درصد است و غیر از چربی مواد دیگری هم دارد از جمله ویتامین گروه ب ، ویتامین آ و مقداری هم ویتامین ث و مواد معدنی نسبتا زیاد مثل « منیزیم» و « آهن» و همچنین « مس» که از املاح مهم گوشت به شمار می رود . انواع گوشت قرمز حاوی پروتئین کمتر و چربی بیشتری است . لذا ارزش غذایی پروتئین گوشت نسبت به پروتئین گیاهی بیشتر است ، زیرا پروتئین گوشت دارای مقدار زیادی از اسید آمینه های ضروری مورد نیاز بدن است. از طرفی مقدار زیادی از چربی حیوانی در بافت گوشت حیوانات قرار گرفته است که منبع مهم انرژی برای بدن به شمار می روند. انواع گوشت یکی از منابع سرشار از انواع ویتامین های B است که مقداری از این ویتامین ها در اثر حرارت از بین می روند که یکی از عوامل مؤثر در اهمیت غذایی گوشت ، وجود املاح معدنی به ویژه آهن و روی در آن است. بیماری مزمن کم خونی ناشی از کمبود آهن در اکثر نقاط جهان اعم از کشورهای در حال توسعه و حتی توسعه یافته در بین انسان ها دیده می شود. مخصوصا درزنان به ویژه در هنگام بارداری و عادت ماهیانه و کودکان بیشتر در معرض خطر کمبود آهن قرار دارند.اما اغلب ، آهن به اندازه کافی در بدن ذخیره نمی شود ، با مصرف به اندازه گوشت و فرآورده های آن ، می توان از بروز عوارض کمبود آهن ، جلوگیری کرد . همچنین گوشت دارای مواد پروتئینی می باشد که بعد از پختن ، نسبت مواد مزبور از بیست در صد تجاور می کند. باید ذکر کرد که مواد پروتئینی در زندگی انسانها ضروری و دارای عمل حیاتی می باشد ، بویژه به این معنی که عناصر زنده سول های بدن را تشکیل می دهد ، یک غذای متناسب و متعادل آن است که برای هر کیلوگرم وزن بدن دارای یک گرم ماده پروتئینی بوده بویژه که دو پنجم از این مواد از نوع حیوانی باشد زیرا ، پروتئین ، تنها ماده حیوانی است که موجب تشکیل مواد حافظ سلول های بدن ما مخصوصا سلول های کبدی می باشد. در زمانهای قبل گوشت در زمره مواد غیر لازم و احیانا مضر محسوب می داشتند که تا آنکه پس از مطالعات و تحقیقات فراوان مشخص شد که گوشت در رژیم غذایی بیماران ، دارای خواص فوق العاده گرانبها و مورد توجهی است. همینطور که میدانیدمواد موجود در گوشت مانند مواد پروتئین برای ادامه زندگی بسیار مهم و ضروری می باشد. البته مقدار مصرف  آن نزد افراد نسبت به وضعیت جسمانی و نوع شغل و زندگی یشان متفاوت هست 

تقسیم انواع گوشت مصرفی در زندگی روز مره انسانها 

گوشت به عنوان یکی از مواد غذایی به چندین دسته کلی تقسیم شده است:

1- انواع گوشتهای قرمز در رژیم تغذیه انسانی 

دراواع گوشت قرمز به طور متوسط کلسترول بیشتری نسبت به گوشت مرغ یا ماهی وجود دارد واین مورد منبع مهمی نیز برای آهن است ، اما قابل ذکر هست که مصرف گوشت قرمز باید در بیمارانی که دچار مشکلاتی از قبیل هیپرلیپدمی یابیماری چربی خون هستند باید حتما محدود شود ولی افراد سالم میتوانند به تناسب از انواع گوشت ها استفاده کنند و این یک اشتباه رایج در اذهان عمومی است که مصرف گوشت قرمز نسبت به گوشت سفید ، بدتر است. البته ذکر این مطلب در مورد گوشت مهم هست که چربی بالای این گوشت باعث می شود که متخصصان تغذیه افراد را از مصرف بیش از حد این نوع گوشت بر حذر دارند. هر چند با این وجود ، گوشت قرمز به دلیل میزان آهن بالایی که دارد باید هفته ای 2 تا 3 بار در برنامه غذایی دختران نوجوان و به طور کلی خانم ها تا بیش از دوران یائسگی قرار گیرد. متاسفانه هشدارهای گاها زیاد کارشناسان تغذیه مبنی بر پرهیز از مصرف بیش از حد گوشت قرمز باعث شده تا بعضی ها افراد دچارکمبودو نهایتا کم خونی و بیماریهای متعاقب آنها گردیده و راهی بیمارستان و نیازمند مصرف طولانی مدت داروهای مختلف و متحمل هزینه های گزاف شوند 

2 -انواع گوشت مرغ و سایر ماکیان 

انواع گوشت مرغ و طیور منابع بسیار خوبی برای تأمین پروتئین است و ازطرفی چربی آن از گوشت قرمز کمتر است ، از این بابت نسبت به گوشت قرمز ارجحیت دارد. اما در مصرف مرغ هم در باید اعتدال رعایت شود. متاسفانه بعضی افراد بیش از حد گوشت سفید مصرف می کنند باید هشدار داد با وجود اینکه مصرف گوشت سفیدمقدار زیادی مواد حاوی فیبر دادرد اما مصرف بیش از اندازه انواع گوشت طیور، باعث بروز کم خونی می شود.امروزه با تبلیغات منفی که در مورد گوشت قرمز شده ، اکثریت مردم به گوشت سفید ، از جمله مرغ و کمی ماهی روی آورده اند. ماهی تازه ارزش غذایی خوبی دارد ،باید توجه داشت که  مرغ ماشینی به چند علت نه تنها بهداشتی نیست بلکه استفاده زیاد از آن توصیه نمی شود.

اولا : مرغ های ماشینی در فضای سربسته زندگی می کنند و مدام بیدار هستند. اکثر مرغداری ها در طول شبانه روز ، چراغ ها را روشن می گذارند و مرغ و جوجه ها استراحت نمی کنند و جوجه ها را وادار به تغذیه می کنند.

دوما: از ویتامین های مختلف ، بی رویه استفاده می شود و همین امر موجب بدبویی گوشت مرغ می شود.

سوما: از داروهای آنتی بیوتیک مانند « کلرامفنیکول» استفاده می شود که عوارض خطرناکی بر مغز استخوان « لوسمی» می گذارد. از نظر بهداشتی ، دو هفته قبل از کشتار مرغ ، مصرف انواع داروها باید قطع شود ، ولی معمولا چنین مسائلی رعایت نمی شود.

چهارما: غذاهای آلوده مانند روده و اضافات درون شکم مرغ را در کشتارگاه های صنعتی خشک کرده و به غذای جوجه ها اضافه می کنند.بدترین مسائل در مرغداری ها بیدار نگه داشتن مرغ ها در طول زندگی مرغ است که این امر موجب می شود اسید لاکتیک فراوانی در بدن مرغ جمع شود و استفاده از چنین مرغ هایی،باعث مسمومیت در بدن انسان می شود. زیاده روی در مصرف گوشت سفید موجب بیماری های استخوانی می شود.

3- گوشت ماهی 

خوشبختانه در مناطق ساحلی کشور ما سرانه مصرف ماهی بالاست.ماهی هضم آسانی دارد و ضمن لذیذ و مقوی بودن تا حدی مانع بروز امراض قلبی است که میتوان گفت در زمان فعلی ما متاسفانه بیمارهای قلبی جز بیماریهای کشنده جوامع انسانی بشمار میروند . بخاطر وجود ید و ویتامین های « آ» Aو «د» Dکه در انواع گوشت ماهی فراوان است ارزش این غذای سالم  را دو چندان کرده و توجه به ارزش دریاها را بیشتر مطرح نموده  هست .ماهی احتمالا مهم ترین غذایی است که به تنهایی برای سلامت مفید است. غذاهای دریایی بی خطر و مغذی اند و باید به منظور کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی در رژیم غذای گنجانده شوند.دانشمندان بر این باورند که مصرف این غذاها در جلوگیری از یک عامل خطر آفرین مهم یعنی بیماری های قلبی عروقی اهمیت زیادی دارد که نمی توان از آن صرف نظر کرد.در حال حاضر روغن های امگا 3- نقش آفرینان بر جسته دنیای تغذیه محسوب می شوند و برای سلامت همه مفیدند. منبع اصلی این روغن ها ، ماهی های روغنی و روغن ماهی است. گرچه احتمال آلودگی آب ها به وسیله ترکیبات سمی از جمله جیوه و انتقال آن به گوشت ماهی به ویژه در برخی انواع امکان پذیر است و زنان و کودکان در معرض خطر بیشتر قرار دارند، نتیجه گیری محققان این است که با در نظر گرفتن کل جمعیت ، فوائد ماهی برای سلامت قلب بیش از خطرات احتمالی آن است.در مجموع میتوان گفت ماهی نسبت به مصرف سایر گوشتها در تغذیه ارزش وارجحیت بالایی داشته و مصرف حداقل یک وعده در هفته برای همه سنین توصیه اکیدا میگردد.



ارسال سوالات و نظرات ()
ارسال کننده متن فوق: » دکتر رحمت سخنی ( شنبه 96/4/24 :: ساعت 1:21 عصر )

Google
»» لیست کل یادداشت های این سایت
جیلولوق دراورمیه فاجعه ای فراترازدرگیری نژادی-مذهبی
شرح خانم دکترگلشن نوروزی ازجنایات ارامنه درکتاب اورمیه درغبار Te
کتب واسنادواقعی ازجنایات ارامنه درکشتارمسلمانان ایران وآذربایجان
کالبدشکافی جنایات ارامنه دررمان واقعی اورمیه در غبارTerrorist Ar
کشتار مردم ارومیه به دست ارمنی ها در اسفند 1296 Terrorist Ar
اعترافات دوتن ازجنایتکاران ارمنی درقتل عام قره باغ و خوجالی Terr
آذربایجان و یک قرن جنایات ارامنه Terrorist Armenians
کشتارمسلمانان خوجالی توسط ارامنه جنایتکار به روایت تصویر Terrori
تاریخچه جنایات ارامنه مزدور علیه مسلمانان آذربایجان ایران
کاریکاتورهای جدیدسایت کاریکاتور دکتررحمت سخنی دریک نگاه
[عناوین آرشیوشده]